走進花園糧油商貿城夜市 尋味天南地北的美食寶藏

走進花園糧油商貿城夜市

尋味天南地北的美食寶藏

春(chun)夏(xia)之(zhi)交(jiao)，惠(hui)風(feng)和(he)暢(chang)。夜(ye)幕(mu)降(jiang)臨(lin)，在(zai)摩(mo)天(tian)輪(lun)的(de)絢(xuan)麗(li)燈(deng)光(guang)映(ying)照(zhao)下(xia)，村(cun)城(cheng)花(hua)園(yuan)顯(xian)露(lu)出(chu)了(le)她(ta)真(zhen)正(zheng)的(de)美(mei)食(shi)本(ben)色(se)，吸(xi)引(yin)著(zhe)忙(mang)碌(lu)了(le)一(yi)天(tian)的(de)人(ren)們(men)駐(zhu)足(zu)探(tan)尋(xun)。他(ta)們(men)或(huo)許(xu)是(shi)為(wei)了(le)滿(man)足(zu)口(kou)腹(fu)之(zhi)欲(yu)，或(huo)許(xu)是(shi)為(wei)了(le)尋(xun)找(zhao)那(na)份(fen)獨(du)特(te)的(de)味(wei)覺(jiao)記(ji)憶(yi)
，但(dan)無(wu)論(lun)如(ru)何(he)
，美(mei)食(shi)都(dou)是(shi)生(sheng)活(huo)中(zhong)不(bu)可(ke)或(huo)缺(que)的(de)一(yi)部(bu)分(fen)。林(lin)林(lin)總(zong)總(zong)的(de)鮮(xian)品(pin)佳(jia)肴(yao)裏(li)，少(shao)不(bu)了(le)的(de)那(na)一(yi)口(kou)
，定(ding)有(you)花(hua)園(yuan)糧(liang)油(you)商(shang)貿(mao)城(cheng)夜(ye)市(shi)孕(yun)育(yu)出(chu)的(de)一(yi)份(fen)份(fen)珍(zhen)饈(xiu)小(xiao)吃(chi)。

有you人ren說shuo，夜ye市shi是shi一yi場chang味wei蕾lei的de探tan險xian之zhi旅lv
，也ye是shi口kou腹fu之zhi間jian的de煙yan火huo寫xie照zhao。沿yan著zhe花hua園yuan大da道dao拐guai入ru夜ye市shi，原yuan本ben寬kuan敞chang的de道dao路lu被bei各ge家jia美mei食shi攤tan位wei擠ji得de滿man滿man當dang當dang，熱re辣la入ru味wei的de衢qu州zhou鴨ya頭tou、酸甜解膩的水果撈、香氣誘人的重慶串串香……人們或三五成群，或手牽手肩並肩，或獨自一人，穿梭在各式各樣的小吃攤之間，目光在菜單上流連，心中默念著那些誘人的菜名。

走入夜市，沒兩步便是夜市“老字號”——鹵lu肉rou卷juan攤tan位wei
，餐can車che前qian已yi是shi人ren頭tou攢zan動dong

，收shou款kuan提ti示shi音yin連lian綿mian不bu絕jue。招zhao牌pai鹵lu肉rou卷juan，就jiu是shi它ta勾gou走zou了le無wu數shu食shi肉rou獸shou的de胃wei


，新xin鮮xian的de麵mian團tuan擀gan開kai放fang入ru鐵tie板ban，金jin黃huang酥su脆cui的de麵mian皮pi
，仿fang佛fo經jing過guo歲sui月yue的de沉chen澱dian，閃shan耀yao著zhe迷mi人ren的de光guang澤ze。秘mi製zhi醬jiang汁zhi打da底di

，內nei裏li包bao裹guo上shang鹵lu汁zhi肉rou、香腸

、裏脊肉、土豆絲、qingjiaojidandenghunsushicai。zailaobanxianshudeshouli，yigegegetoushuodadeluroujuanxinxianchulu，yaoshangyikoulimiandexianliaojiubaolechulai
，kouganbaomanerfuyoucengcigan，luroudundeqiadaohaochu
，feishouxiangjian
，rukoujihua，dapeizhexinxiandeshucaisi，meiyikoudoushiweileidejizhixiangshou。

再往前，便是初來乍到就好評不斷的鹵味燒烤，烤豬蹄
、烤排骨
、烤豬尾巴
，總能在夜幕低垂時，點亮人們味蕾的渴望。白天，豬蹄、paigudengshicaibianjingguojingxintiaoxuanhedunzhu，sezeyouren，rouzhixiannenduozhi。yewan，zaitanhuodehongkaoxia
，zhutidemeiyicunjifudoufangfobeifuyuleshengming，tamenzaihuoyandetiaoyuezhongzhujianbiandebaomanerfuyoudanxing。meiyikouyaoxia，dounengganshoudaonanongyuderouzhizaikouzhongsiyi

，rangrentaozuiqizhong。lajiaoyuyouzhi
，zaitanhuodehongkaoxiaxianghujiaozhi、完美融合，形成了一種難以言喻的美味。每一口烤豬蹄
，都是對生活的熱愛與享受，更是對人生的一次極致的犒賞。

穿過人流，樂山缽缽雞的燈光顯得尤為亮眼，紅的辣椒

、綠的蔬菜、白bai的de雞ji肉rou

，交jiao織zhi在zai一yi起qi，宛wan如ru一yi幅fu色se彩cai斑ban斕lan的de畫hua卷juan，讓rang人ren賞shang心xin悅yue目mu。來lai自zi四si川chuan的de向xiang老lao板ban告gao訴su我wo們men，每mei一yi串chuan雞ji肉rou
，都dou經jing過guo了le精jing心xin烹peng製zhi，口kou感gan滑hua嫩nen
，入ru口kou即ji化hua。蔬shu菜cai也ye是shi每mei日ri新xin鮮xian采cai買mai
，白bai天tian就jiu在zai家jia中zhong調tiao好hao了le味wei，除chu了le雞ji肉rou、雞心

、郡肝、鴨腸等葷菜之外，還有西藍花、筍尖、土豆
、藕片、魔芋
、豆皮等各種蔬菜和豆製品。來上一份，雞肉、鴨ya腸chang的de鮮xian嫩nen與yu蔬shu菜cai的de清qing脆cui爽shuang口kou相xiang得de益yi彰zhang
，而er辣la椒jiao油you和he藤teng椒jiao融rong合he所suo呈cheng現xian出chu的de獨du特te的de鮮xian香xiang麻ma辣la，更geng是shi將jiang缽bo缽bo雞ji的de鮮xian美mei提ti升sheng到dao了le一yi個ge新xin的de層ceng次ci
，辣la而er不bu燥zao
，麻ma而er不bu膩ni
，讓rang人ren欲yu罷ba不bu能neng。每mei當dang吃chi上shang一yi口kou樂le山shan缽bo缽bo雞ji，不bu用yong去qu到dao四si川chuan，仿fang佛fo也ye能neng感gan受shou到dao樂le山shan的de風feng土tu人ren情qing和he獨du特te魅mei力li。

就在樂山缽缽雞的對麵
，一家名為“貴州普安青山幹鍋牛肉”的大排檔進入了我們的視野。來自貴州普安的老板娘胡大姐熱情地接待了我們，與她相談得知，“青山幹鍋牛肉”，是shi一yi道dao源yuan自zi貴gui州zhou普pu安an的de傳chuan統tong名ming菜cai
，以yi其qi獨du特te的de製zhi作zuo工gong藝yi和he鮮xian美mei的de口kou感gan而er享xiang譽yu盛sheng名ming。貴gui州zhou山shan川chuan縱zong橫heng交jiao錯cuo

，峰feng巒luan疊die嶂zhang，森sen林lin茂mao密mi繁fan盛sheng，綠lv意yi盎ang然ran，孕yun育yu出chu了le黔qian貴gui大da地di獨du特te的de美mei食shi文wen化hua。牛niu肉rou作zuo為wei當dang仁ren不bu讓rang的de主zhu角jiao，貴gui州zhou人ren對dui它ta的de喜xi愛ai可ke謂wei是shi刻ke進jin了le骨gu子zi裏li。

“我wo們men用yong的de牛niu肉rou都dou是shi貴gui州zhou空kong運yun過guo來lai的de地di道dao黃huang牛niu，那na個ge牛niu又you叫jiao跑pao山shan牛niu，自zi然ran放fang養yang，因yin為wei經jing常chang在zai山shan上shang跑pao
，肌ji肉rou含han量liang高gao且qie脂zhi肪fang少shao，比bi一yi般ban牛niu肉rou更geng加jia筋jin道dao緊jin實shi
，肉rou中zhong帶dai筋jin
，筋jin中zhong有you肉rou，口kou感gan很hen好hao。”hudajieshuobabiangeiwomenzhizuoqileganguoniurou，ganguodedutezhichu，zaiyuqidutedepengrenfangshi。qiechengbopianzhuang，daxiaoshizhongdeniurouyutudoutiaoguoyouhou，yuyangcong
、芹菜
、蒜葉、薄荷等各種香料、shucaiyitongbianchao
，yidashaoguizhoudangdideyoulajiaogengshiweizhedaomingcaizhurulelinghun。mingliangdehuoyanzaiguoditiaoyue，fangfozaiweizhedaomeishiqingzhushengmingli。suizhehuohoudezhangwo
，niurouyulajiaowanmeironghe
，nenggouganshoudaonagunongyudeniurouxiangqicongshanjianpiaodangerlai，lingrenchuixianyudi。shengruganguohou
，guozhongjianyouyongniubangguaozhichengdexianniutang
，xianxianchunhou，keyishuanzhugeleishucai
，laoshaojieyi，xiangxinwulunshihuayuanlaotao，haishiwailailvke，doutaobuguoganguoniuroude“味蕾暴擊”。

回望去，數十米長的夜市街，燈火闌珊，左右兩排，攤位星羅棋布，香氣繚繞，恍若置身於古代繁華的市集，來自東北、雲南、貴gui州zhou等deng天tian南nan海hai北bei的de各ge色se美mei食shi小xiao吃chi，蘊yun藏zang著zhe深shen厚hou的de曆li史shi底di蘊yun和he文wen化hua內nei涵han，讓rang人ren在zai品pin味wei美mei食shi的de同tong時shi，也ye領ling略lve到dao了le中zhong華hua飲yin食shi文wen化hua的de博bo大da精jing深shen。夜ye幕mu低di垂chui，美mei食shi之zhi旅lv漸jian入ru尾wei聲sheng。然ran而er，那na些xie留liu在zai舌she尖jian上shang的de滋zi味wei，仿fang佛fo化hua作zuo了le一yi曲qu古gu典dian樂le章zhang

，在zai心xin頭tou久jiu久jiu回hui蕩dang。花hua園yuan糧liang油you商shang貿mao城cheng夜ye市shi，期qi待dai大da家jia來lai開kai啟qi四si季ji輪lun轉zhuan的de美mei食shi體ti驗yan。