幹一行 愛一行 鑽一行 用心當好花園“勤務員”

幹一行  愛一行  鑽一行

用心當好花園“勤務員”

記花園雷迪森大世界總經理王健

初見王健

，他正在酒店二樓一號會議室，為即將舉行的一場座談會細致檢查著準備情況。“會議話筒都是正常的吧，要確保投影清晰
，PPT正常播放。檀香點了沒有
？空調溫度正常嗎
？”王健一邊打開每個話筒試音
，一邊叮囑工程部員工要做再三確認，保證會議順利進行。

suihou
，wangjianyoulaidaopangbiandexishoujian，jianzhakongqiqingxinchengdujikongtiaowendushezhi，zaicidingzhugonggongquyubutongshiwubizuodaowuyiweiqiedengguangzhengchang
，quebaobinkewanmeishushitiyan。“OK”
，一個簡短的電話應答
，瞬間把這位酒店總經理“搖”到了大廳。他步履急切
，好似腳踩風火輪般趕到門口迎接參會客人
，這一刻他就是花園雷迪森大世界的“一號服務員”。

王健是土生土長的杭州人
，在他的記憶中，人力三輪車夫被杭州人親切地稱為“踏兒哥”。他們低頭用力
，一腳不來，一腳不去，付出辛勞

，收獲成果，其勤奮踏實、用心做事的堅韌精神深深烙印在他的心頭。

得知我們的來意後，王健連連擺手，再三拒絕：“這有什麼好采訪的，這些都是我們的正常工作，作為一個酒店職業經理人應該做的。”這句時常掛在嘴邊的口頭禪，正是他近兩千個日夜在花園默默耕耘的工作底色。

帶著複合型本領  踏進花園村城

王健出生於70年代，酒店專業科班出身，從一名服務員幹起
，慢慢成長為廚師、主管。經過五年打磨曆練，1994年(nian)
，王(wang)健(jian)獲(huo)得(de)杭(hang)州(zhou)華(hua)僑(qiao)飯(fan)店(dian)公(gong)派(pai)德(de)國(guo)進(jin)修(xiu)學(xue)習(xi)酒(jiu)店(dian)管(guan)理(li)的(de)寶(bao)貴(gui)機(ji)會(hui)。幾(ji)年(nian)後(hou)，帶(dai)著(zhe)國(guo)外(wai)先(xian)進(jin)管(guan)理(li)經(jing)驗(yan)的(de)他(ta)，為(wei)雷(lei)迪(di)森(sen)品(pin)牌(pai)運(yun)作(zuo)了(le)國(guo)內(nei)首(shou)家(jia)分(fen)店(dian)——雷迪森上海店。隨後不久
，王健再次前往德國進行為期四年的研修學習。至此
，他也終於成長為一名擁有特一級廚師、高級宴會師、高級服務技師頭銜，兼備“廳麵”與“廚房”綜合管理能力的複合型酒店管理人才。近年來
，王健多次榮獲雷迪森酒店集團年度傑出貢獻獎、優秀員工獎、傑出總經理獎等嘉獎。

“總經理也好，副總裁也罷，之前的職位高低都不會影響我來到花園的決定。花園雷迪森大世界主打‘大餐飲’，非常適合我，在接觸到設計圖紙和主營內容，並充分了解花園集團的雄厚實力後，我沒有多想就來到花園這座美麗的村城。”從杭州華僑飯店到德國，再到“雷迪森”“新開元”“君瀾”，zuoweiyimingzhanzhuanguoneiwaiduojiadaxingjiudianjituanyuduogexiangmudezhiyejingliren，wangjianzuizhongzaishirenleidisenjiudianguanligongsizongcai，xianrenzhongguofandianxiehuifuhuichangzhangnaihuayaoqingxia，yiranxuanzelaidaohuayuanleidisendashijie。

“花(hua)園(yuan)是(shi)一(yi)個(ge)適(shi)合(he)幹(gan)事(shi)創(chuang)業(ye)的(de)優(you)秀(xiu)平(ping)台(tai)，花(hua)園(yuan)雷(lei)迪(di)森(sen)大(da)世(shi)界(jie)更(geng)是(shi)一(yi)個(ge)符(fu)合(he)自(zi)身(shen)的(de)職(zhi)業(ye)特(te)點(dian)，能(neng)夠(gou)發(fa)揮(hui)我(wo)的(de)管(guan)理(li)優(you)勢(shi)與(yu)長(chang)處(chu)的(de)好(hao)地(di)方(fang)。邵(shao)總(zong)將(jiang)十(shi)億(yi)的(de)酒(jiu)店(dian)資(zi)產(chan)交(jiao)給(gei)我(wo)打(da)理(li)
，我(wo)深(shen)受(shou)信(xin)任(ren)和(he)感(gan)動(dong)，一(yi)定(ding)要(yao)全(quan)力(li)以(yi)赴(fu)
，竭(jie)盡(jin)所(suo)能(neng)做(zuo)到(dao)最(zui)好(hao)。”王健告訴我們，來到花園六年
，雖經曆三年疫情的至暗時刻，但自己從未產生過離開的想法。麵對外界的屢次高薪“挖角”，王健不為所動，隻想盡心盡責，做好自己，這是對花園這片土地的熱愛
，也是對領導給予信任的最好回應。

經過王健與團隊的精心組織與安排
，花園雷迪森大世界已承辦各類大型會議與宴席數百場次，第二十一屆全國“村長”論壇
、中國維生素產業發展高層論壇、金華市深化“千萬工程”建設新時代和美鄉村現場會、第di三san屆jie世shi界jie東dong陽yang人ren發fa展zhan大da會hui等deng高gao標biao準zhun高gao規gui格ge會hui議yi一yi個ge接jie著zhe一yi個ge，酒jiu店dian美mei譽yu度du和he影ying響xiang力li持chi續xu增zeng強qiang，已yi然ran成cheng為wei了le花hua園yuan村cun的de城cheng市shi會hui客ke廳ting及ji知zhi名ming地di標biao。

無數日夜的堅守  丈量敬業初心

“王總將一名職業經理人的敬業精神做到了極致，每天早上七點半第一個來到酒店
，晚上最晚一個下班，平均出勤時長都在十二、三個小時。”花(hua)園(yuan)雷(lei)迪(di)森(sen)大(da)世(shi)界(jie)營(ying)銷(xiao)總(zong)監(jian)時(shi)梓(zi)涵(han)這(zhe)樣(yang)評(ping)價(jia)王(wang)健(jian)。而(er)王(wang)健(jian)卻(que)笑(xiao)道(dao)，這(zhe)是(shi)作(zuo)為(wei)一(yi)名(ming)酒(jiu)店(dian)人(ren)最(zui)基(ji)本(ben)的(de)職(zhi)業(ye)素(su)養(yang)，並(bing)不(bu)值(zhi)得(de)誇(kua)耀(yao)。兩(liang)次(ci)共(gong)計(ji)七(qi)年(nian)的(de)留(liu)洋(yang)經(jing)曆(li)
，將(jiang)德(de)國(guo)人(ren)嚴(yan)謹(jin)、認真
、負責的工作作風深深刻在了他的骨子裏，同時也踐行著德國工人敬業負責、勤勞肯幹的優點。

meimeiyudaodaxinghuiyihuodonghehunyandejizhongqi，lianzhouzhuanshichangyoudeshi。wangjiantanyan，meidaozhexieshihou
，shizijiyalizuidadeshihou，jiudiangexiangshiwufanza，shijianjin，renwuzhong，haiyaobaozhenghuodongbuchucuo，zijijiuzhinengquanshenxintourujinqu，basuoyoudeqianqigongzuozuohao、做細。盡心敬業的背後離不開能力的支撐
，“zhiqianzaisanyaguobinguangongzuo
，zengyouxingcanyujiedaifuwuleshiduoweiguojiazhengyao
，liangnianduogaobiaozhunyanyaoqiudejiedaigongzuojinglishizijishouyifeiqian，shouyonghenda，jipeiyangtishenglezijidefuwuyishi，yeduanlianlezijidejiedainengli。”王健如是說。

一年365tian

，wangjianzhihuihuijiayici，yejiuliangsantianduanzandetuanjushijian，biancongmangyouhuidaolegangweishang。dangbeiwenjiruhepinghengjiatingyugongzuodeguanxi，wangjianshuodao，zheshiyigeyongyuanwujiedenanti
，linqiyitou，biranhuiluoxialingyitou
，zijizhemeduoniannenggouzaigongzuoshangzuodaoquanshenxintouru
，tayouzhongganxiezijideqizihefumu。dangnian
，qiziciqugaoxindezhengquangongzuodangqiquanzhitaitai，weizijidanqilejiatingdezhongdan。erfumuyeshishifentiliangziji，rangzijizhuanxingongzuo
，qiemofenxin。jiarendeqinglizhichi，weiwangjianxiexialexinlibaofu。

親力親為的態度  彰顯用心本色

餐飲是花園雷迪森大世界的主營板塊
，更是王健心中不可失卻的主陣地。采訪當日，他同往常一樣，在午、晚正餐前提前來到包廂，檢查餐具幹淨整潔程度，每個高腳杯，他都如同審視文物一般
，細掃一遍才肯放下；每套餐具的碟子
、筷子、湯碗擺放位置，他也都會拿出自己“高級宴會師”的服務標準進行審察與調整。

“今天中午的主食選擇是什麼？蒸餃的基礎上

，選擇藕餅、雪菜豆腐餅還是荷花酥
、楊枝甘露？燒臘房的設備要調試到位，時機要摳準。今天的龍蝦要選大一點
，最好要一斤五以上的。” suihou，wangjianlaidaodachufang，jianzhadangtiangezhuodecaidanshifouheshi

，tigongnaxiehehushiyidezhushi
，dadaozhuyaoshicaitiaoxuan，xiaodaokashiluqiguanshifouchongzu，tashiwujuxi，jihumeigexijiedouyaoguowenyifan。conghuiyishidaobaoxiang，zaidaozizhucanting，zaidaokefang，meiricongzaodaowan，wangjianyizhengyanjiuzaizhezuodaloulibenzou
，richangbushuyiwanwuwangshang
，shenzhiliangwanyishichangshi，bangongshiyubeidepingdipixiejiuyouliushuang。

“拆遷隊”——yigeyujiudianfuwuyehaobuxiangguandedaimingci，shijishangzheshiwangjiangeizijiheyibangjiudianguanlicengduiwuqudenicheng。daxinghuiyiheyanhuifantaishijiudianzhongzuifanzhonghekuzaodegongzuo，wangjianquezongshiqinziwanqixiuzi，lingzhezheyibangxizhuanggelvdebumenzongjianqinzishangzhen，congbuyanku，erqielezaiqizhong。taxiaozhenachushoujixiangjizhezhanshilequnliaozhongshubuqingde“拆遷隊戰鬥指令”。“zuorenyaoyouzerengan
，zuoshiyaoyoudandang，yishenzuoze，qinliqinwei，zheshiningxinjulidezuihaofangshi
，nizongjinglidoudaitouquganle，xiamianyuangongyoushenmeliyoubuyongxinzuoshi？”王健言辭懇切。

王健一直堅守著“酒店總經理就是酒店最大的服務員”“管理智慧來自一線”“堅持和相信一線管理”“一切問題來源於一線，一切解決方案也來源於一線”等理念。采訪中
，王健說得最多的詞就是“一線”。有時
，你會覺得眼前的並不是一位總經理
，而是一位身先士卒，衝殺在最前線的“將軍”，會場
、廚房、客房
、前廳便是他的戰場。

“像‘踏兒哥’一樣
，腳踩踏板，一上一下

，踏踏實實，用心做事，付出才會有回報
，做酒店是守出來的，這是我一直以來堅持的理念。”王健始終秉持著這一份獨有的“踏兒哥”精神，默默耕耘在自己的崗位上
，為花園貢獻著自己的一份力量。“不斷提升服務水平，創新菜肴樣式，是我對自己的要求；用‘家’的(de)理(li)念(nian)經(jing)營(ying)酒(jiu)店(dian)
，把(ba)團(tuan)隊(dui)組(zu)織(zhi)好(hao)，照(zhao)顧(gu)好(hao)，鼓(gu)勵(li)好(hao)，鞭(bian)策(ce)好(hao)，這(zhe)是(shi)對(dui)員(yuan)工(gong)的(de)負(fu)責(ze)，也(ye)是(shi)對(dui)花(hua)園(yuan)雷(lei)迪(di)森(sen)大(da)世(shi)界(jie)持(chi)續(xu)高(gao)質(zhi)量(liang)發(fa)展(zhan)的(de)一(yi)種(zhong)正(zheng)向(xiang)推(tui)動(dong)。”

身處花園雷迪森大世界這座“中國第一村城”會客廳
，王健深知自己和團隊的每一次微笑
、每一句話語、每一項服務都代表著花園的美好形象。正因如此
，他始終不敢懈怠，努力用心當好花園“勤務員”
，為每一位來到花園的賓客送上歸家般的溫暖，讓他們銘記花園之行的美好瞬間與溫馨回憶，以一顆赤子之心擦亮“花園城市 世界名村”金名片。